Bedna plná ořechů
Máme na mezi za zahradou tři ořešáky a Angrešt jako pilná hospodyně chodí vždycky na podzim sbírat spadané ořechy. Necháme je potom několik týdnů vysychat a máme zásobu vlašských ořechů (a navíc v bio kvalitě 😀) na celý rok. Právě jsem v procesu loupání, už třetí den v řadě louskáček nezahálí a stihla jsem se synem přichystat variaci Masarykových knoflíků, křehkého ořechového cukroví podle receptu z knihy Herbář od Kateřiny Winterové a Lindy Rybové. Namísto tvaru zmíněných knoflíků, kdy se z těsta vyválí váleček a z něj pak krájí kolečka=knoflíky, si Alfréd přál váleček a vykrajovátka, tak máme Masarykova prasátka, autíčka a Masarykovy zvonečky. Nemusím zmiňovat, že je to velmi návyková záležitost a jsou už z půlky fuč. V červnu loňského roku jsme nasbírali nezralé ořechy a udělali z nich ořechový likér, inspirací nám opět byl recept z knihy Herbář. Ořechovice voní po hřebíčku a lehce perlí na jazyku. Likér určitě uděláme i napřesrok, přece jen nám dochází zásoby. 😉 Protože jsem sk